這樣吃土豆,好吃到停不下來~

lojonnweng 2019-01-07 檢舉

第七步:取適量的土豆泥在手裡,揉圓壓扁,做成小餅狀,如圖。(在放到盤子裡的時候,可以事先往盤子裡撒一層玉米澱粉,這樣可以防粘。)

第八步:往土豆餅表面粘一層玉米澱粉。(薄薄的一層就可以,不需要太厚。)

第九步:取一個小餅放入蛋液中,讓表面粘滿蛋液。

第十步:將粘滿蛋液的小餅放入麵包糠中,讓表面粘滿麵包糖,如圖。(邊粘邊用手按壓一下,讓麵包糠粘得更加牢靠。)

第十一步:全部都粘好的樣子。

第十二步:鍋中倒入適量的油,油熱後將土豆餅依次放入鍋中開始炸制。

第十三步:炸至表面金黃時撈出即可。

多說幾句...

1、做可樂餅,土豆是靈魂。培根可以換成其它肉末,洋蔥、玉米可以選擇不放,即使這樣,味道也非常好哦。

2、如果沒有玉米澱粉,可以用普通麵粉代替。

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來源:www.cooker01.com
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