番茄蛋湯你真的會做麼?試試這個做法,保證一碗都不會剩,又香又鮮,超級爽口

happy 2019-03-01 檢舉

番茄酸酸甜甜很多人都喜歡吃,而且做法也是很多種,冬天正好是喝湯的季節,天氣冷,來點熱乎乎的湯,超級受歡迎。今天和大家分享番茄雞蛋湯的做法,又香又鮮,超級好喝。

準備食材:番茄兩個、雞蛋兩枚、小蔥兩顆、澱粉小半勺、香油半湯匙(沒有可替換)

做法:備料

做法:番茄洗淨剝皮切片搗碎(如圖)

澱粉加水攪拌均勻成水澱粉(濃稠程度看個人喜好;待到要用時再次攪拌下)

做法:鍋中加清水,把番茄碎放進鍋裡,開大火煮開後轉小火再煮幾分鐘以便番茄的酸甜更大程度的散開

做法:然後把水澱粉再度攪勻後,一邊往鍋裡倒一邊攪動,防止沾底

做法:再次煮開後,一邊淋入蛋液,一邊攪散

做法:最後調入適量鹽,小火煮開即可(之前我們說過,同樣的鹽量晚放比早放鹹,這樣可有效降低攝鹽量)

出鍋裝碗,撒蔥花,酸甜開胃,清爽好入口,女孩子尤為喜歡

來源:www.toutiao.com
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