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教你十三種肉醬,辣醬做法,拌麵下飯,超好吃!白米飯上澆兩勺這個,我能吃十碗飯

happy 2019-03-01 檢舉

–鮮肉醬–

材料:五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。

步驟:

1、將五花肉切成細條,剁成末兒。

2、大蒜洗乾凈後切成末,蔥切花。

3、把蒜末放入油鍋,小火翻炒出香,再倒入肉末和蔥花,中火炒至肉變色!

4、放入鹽、老抽,和清水,小火煮1個小時。煮好後就裝入無水無油的乾凈容器中,準備隨時開吃!

–香菇醬–

材料:香菇400g,豆瓣醬,洋蔥半個,薑蔥蒜、乾辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。

步驟:

1、香菇泡水洗凈,去掉蒂柄,切成小丁。

2、乾辣椒碎放入油鍋中炒出紅油,加入切成末的薑蔥蒜,炒出香味。

3、加入香菇翻炒一會後,加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟,再加入3勺豆瓣醬小火慢慢炒。

4、湯汁變濃稠的時候,放入適量蠔油、鹽和少許糖。醬汁變色時,起鍋裝瓶。

5、香菇醬拌飯料多味美,趁熱最是好吃!

–辣椒醬–

材料:紅辣椒500g、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬適量。

步驟:

1、首先將紅辣椒洗乾凈,捏去梗把,瀝乾。

2.切成丁,然後打碎成末。

3.加入鹽、糖、豆醬、蒜末,攪勻後即可裝瓶。

4.如果做的量比較多,可以加點麻油,更香哦!

–雞蛋醬–

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來源:z9x9.com
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